Salteado de Choclo

INGREDIENTES de Salteado de Choclo

• 1 cebolla mediana
• 4 tomates medianos
• 1 pimiento verde
• 2 latas de choclo
• Sal y pimienta
• Ají molido
• Aceite

PREPARACIÓN de Salteado de Choclo

Para hacer este salteado de choclo cortamos la cebolla bien chiquita y la hechamos a una sartén o cacerola con un poco de aceite, cortamos bien chiquito el pimiento y se lo agregamos junto con la cebolla. Y dejamos cocinar unos minutos.

Después pelamos los tomates y los cortamos pequeños y se lo agregamos a nuestra sartén con el juguito y todo lo del tomate. Dejamos cocinar por unos minutos más.

Ahora condimentamos con ají y sal.

Añadimos el choclo y dejaremos cocinar unos 15 minutos, si se seca demasiado le colaremos un chorrito de agua y/o unas gotitas de aceite.

Sacamos la sartén del fuego nuestro salteadito de choclo.

Lo puedes usar como relleno de canelones https://lasrecetasdemiyaya.com/canelones-de-choclo/

Puedes acompañar con arroz o un buen bife de choricho!!