Torta Húmeda de Chocolate
INGREDIENTES Torta Húmeda de Chocolate
- 3 tazas de harina
- 3 tazas de azúcar
- 2 cucharaditas de bicarbonato
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de canela en polvo
- 1 y ½ de taza de cacao
- 1 y ½ de tazas de aceite
- 2 tazas de leche
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 4 huevos
PREPARACIÓN Torta Húmeda de Chocolate
Para hacer esta torta húmeda de chocolate, en un bowl grande tamizamos la harina junto con el cacao, el bicarbonato y el polvo de hornear. Luego añadimos 2 tazas de azúcar, sal y canela y mezclamos bien.
Separamos las claras de las yemas de huevo. Introducimos a la mezcla anterior el aceite y la leche y mezclamos bien. Luego seguimos batiendo.
Agregamos ahora las yemas de huevo y la esencia de vainilla y continuamos mezclando. Aparte, batimos las claras a punto de nieve con el azúcar restante y las incorporamos a la mezcla con la ayuda de una espátula, haciendo movimientos envolventes suaves.
Vertemos la masa de la tarta húmeda de chocolate en un molde para horno previamente enharinado y enmantecado y horneamos a 180ºC, en el horno precalentado, durante 50 minutos. Nos daremos cuenta que ya está lista cuando al pinchar con un palillo, éste salga seco.
Retiramos la torta húmeda de chocolate del horno y la desmoldamos. Si queremos, podemos cortar el pastel de chocolate por la mitad y rellenarla con mouse de chocolateo chocolate de cobertura o dulce de leche. Y ya podremos disfrutar de nuestra torta húmeda de chocolate.