Salteado de Cerdo con Verduras

Este salteado de cerdo  es un plato distinto y original para poder disfrutar de la carne y las verduras con otros sabores.

Anímate a preparar ésta deliciosa receta y verás que rica es, ahora, manos a la obra…!!

INGREDIENTES Salteado de Cerdo con Verduras

• 275 Gramos de Jamón de Cerdo 
• 1 Cebolla 
• 1 Calabacín 
• 1 Pimiento verde 
• 2 Zanahorias 
• 1 Pizca de Jengibre fresco 
• 1 Pizca de Sal 
• 1 Pizca de Pimienta negra molida 
• 1 Chorro de Aceite de oliva 
• 150 gr de Fideos chinos 
• 1 Pizca de Sésamo 
• 30 ml de Salsa de soja

PREPARACIÓN Salteado Cerdo con Verduras

Para este Salteado de Cerdo con Verduras preparamos todos los ingredientes para preparar el salteado de cerdo con verduras.

Doramos la carne de cerdo troceada en una sartén con un poco de aceite de oliva. Salpimentamos y reservamos.

Cortamos las verduras: la cebolla y el pimiento en juliana, y la zanahoria en rodajas. Freímos la cebolla, el pimiento y la zanahoria con un chorrito de aceite de oliva. Salpimentamos.

Cuando las verduras estén a medio cocer, agregamos el calabacín en rodajas.

Añadimos la carne al salteado de verduras y mezclamos.

Picamos el jengibre fresco muy finito y lo incorporamos al salteado de cerdo con verduras.

Añadimos un chorrito de salsa de soja al salteado de carne con verduras y dejamos cocinar durante un par de minutos.

Para acompañar este salteado de cerdo, cocemos unos fideos chinos en abundante agua hirviendo.

Podemos servir el salteado de cerdo con verduras en un bowl con un poco de sésamo por encima.