Pastel de Chocolate

Pastel de Chocolate

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INGREDIENTES Pastel de Chocolate

Para el bizcochuelo:

  • 300 grs de azúcar
  • 100 grs de cacao en polvo
  • 170 grs de harina
  • 5 grs de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 100 grs de manteca derretida
  • 200 ml de leche
  • esencia de vainilla
  • 200 ml de café caliente

Para el relleno:

  • 400 grs dulce de leche
  • 300 grs de chocolate en barra

PREPARACIÓN Pastel de Chocolate

“Cabe aclarar antes de comenzar, que para éste pastel de chocolate vamos a necesitar dos bizcochuelos, aquí esta la receta para un solo bizcochuelo, lo que significa que tendrán que repetir el proceso para lograr dos, lo que además tendran que contar con el doble de ingredientes que he puesto aquí menos los ingredientes del relleno que seguirán siendo la misma cantidad”

Para empezar colocaremos en un bowl el azucar, el cacao, la harina, la sal y el polvo de hornear y mezclamos.

A esto le agregaremos los huevos y la manteca derretida, la esencia de vainilla, la leche, mezclar bien y luego batir con batidora. A esto le añadimos el café caliente y volvemos a batir y vertemos la preparación en un molde para horno.

Horneamos a 180º durante 35-40 minutos.

Una vez ya hechos los dos bizcochuelos. Dejamos que se enfrien y desmoldamos.

Por otro lado vamos a preparar el relleno, colocaremos el dulce de leche en un bowl y el chocolate en barra y llevamos al microondas durante 90 segundos, sino lo pueden hacer en una cacerola a fuego suave hasta que se derrita el chocolate y quede una mezcla homogénea.

Cortaremos cada bizcochuelo por la mitad y rellenamos cada capa. Cubrimos todo el pastel y lo llevaremos a la heladera por unas 3 horas.

Ya frío se puede comer.

 

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