Muffins Integrales de Zanahoria
Eѕtа rесеtа dе muffіnѕ dе zаnаhоrіа, аvеnа y pasas ѕоn dеlісіоѕоѕ y ѕаludаblеѕ. Si lо deseas, рuеdеѕ utіlіzаr harina blanca en lugаr de harina іntеgrаl.
INGREDIENTES Muffins Integrales de Zanahoria
- 2 zanahorias medianas
- 2 huevos
- ½ taza de aceite
- ½ taza de azúcar morena
- 1 cdita de canela
- ½ cdita de jengibre
- 1 pizca de sal1
- ½ de harina integral
- ½ cdita de polvo de hornear
- 4 cdas de puré de manzanas
PREPARACIÓN Muffins Integrales de Zanahoria
Precalentar el horno a 260°. Colocar los pirotines en un molde para muffins.
En un recipiente grande rallar ¾ de taza de zanahorias en tiras pequeñas. Agregar los huevos, el aceite, el azúcar, la canela, el jengibre, la sal y mezclar bien.
Agregar la harina y el polvo de hornear, mezclar y agregar e puré de manzanas, mezclar bien.
Dividir la preparación en 12 pirotines y espolvorear con azúcar. Hornear durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio y seco.
Desmoldar y dejar enfriar y luego servir.
“Lo mejor es añadir los sabores al final. Las especias deben añadirse con el resto de los ingredientes secos, pero la fruta, frutos secos, trozos de chocolate y cualquier otro ingrediente grumoso debe añadirse al final. Y simplemente dele una vuelta más a la masa cuando lo haya añadido.