Milanesas de Carne
Las Milanesas de carne son un clásico en cada mesa, puedes hacerlas al horno o freírlas, como más te gusten, y no te olvides de una buena guarnición, como un puré de papas, ensalada rusa, ensaladas mixtas, nunca fallan a la hora del almuerzo.
Pon manos a la obra y disfruta de ésta receta en familia.
INGREDIENTES Milanesas de Carne
- 8 Filetes de carne para milanesa (nalga, cuadrada o peceto)
- Pan rallado cantidad necesaria
- 3 huevos
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta
- Prejíl
- Aceite para freír
PREPARACIÓN Milanesas de Carne
Sazonar la carne con la sal, la pimienta y el perejil cortado y picado a gusto. Luego, pasa cada uno de los filetes por el pan rallado (por ambos lados).
En un recipiente aparte, bate los huevos y baña los filetes de carne en ellos. Después, para fijar el rebozado, vuelve a pasarlos por el pan rallado.
Ahora, pon el aceite a calentar y, cuando esté caliente, fríe los filetes de carne rebozados a fuego medio. Deberás freírlos hasta que estén dorados por ambos lados.
Para retirar el exceso de aceite de las milanesas de carne puedes colocarlas en papel absorbente. Luego, sírvelas acompañadas de puré de papas o ensalada verde.