Crema de Choclo
El choclo es un alimento muy popular en toda América Latina, hasta el punto de considerarse como el “oro” de los nativos de las diferentes naciones que la componen. Este alimento es muy versátil y tiene un gran aporte nutricional que se puede aprovechar a través de diferentes recetas. En esta ocasión te vamos a mostrar cómo preparar una deliciosa crema de choclo para que la disfrutes a cualquier momento de la semana.
INGREDIENTES Crema de Choclo
- 2 cucharadas de manteca
- 4 huevos
- 1 cucharada de harina
- 1 y 1/2 de crema de leche
- 1 lata de choclo desgranado o 6 choclos frescos hervidos en leche y desgranados
- Sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN Crema de Choclo
En un bolw grande batir los huevos hasta que estén espumosos. Incorporar la harina, la crema y las 2 cucharadas de manteca (derretida).
Revolver con un batidor a mano para unir bien los ingredientes.
Añadir la sal, la pimienta y los granos de choclo bien escurridos y mezclar bien.
Enmantecar una sartén con una cucharadita de manteca. Verter la preparación y colocar a fuego mínimo durante unos 20 minutos.
Pinchar en el centro con una brocheta y ésta debería salir totalmente limpia y luego servir en caliente.
Con ésta crema de choclo puedes acompañar las comidas que más te gusten y disfrutar del delicioso sabor del choclo. Sano y saludable, fácil y rápida de hacer, no dejes de probarla.