Coquitos

Con tan solo tres ingredientes podemos preparar éstos deliciosos cocquitos que tanto a grandes como niños les encantará. muy fácil y rápidos de hacer. Prueba hacerlos y verás que te encantarán.

INGREDIENTES Coquitos

• 200 gr de coco rallado
• 2 huevo
• 150 gr de azúcar

PREPARACIÓN Coquitos

Lo primero que haremos para preparar estos deliciosos coquitos será precalentar el horno a 180°.

Mientras tanto batiremos en un bowl  los huevos bien.  Luego vamos a incorporar de a poco el azúcar, después de esto vamos a ir colocando el coco, colocamos un poco y mezclamos, colocamos otro poco y mezclamos y así.

Enmantecamos y enharinamos una fuente para horno, haremos bolitas con la mezcla y las vamos colocando en la fuente con una separación de 1 centímetro más o menos.

Los llevaremos a horno y los dejaremos unos 10 minutos hasta que estén dorados.

Pasado éste tiempo los retiramos del horno y dejaremos reposar unos 20 minutos hasta que se enfríen bien. Y después a comer…!!