Pollo a la Miel y Mostaza
Para los amantes de las comidas agridulces. Hoy les traemos esta receta muy rica y original Pollo a la Miel y Mostaza, se puede acompañar con puré de papas o papas al horno.
INGREDIENTES Pollo a la Miel y Mostaza
- 1/2 pollo trozado
- 1/2 taza de miel
- 1/4 taza de mostaza
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 2 cucharadas de cebollas de verdeo o cebollines verdes
- 2 dientes de ajo
- Pimienta negra molida
- Sal
- Cilantro seco o en su defecto perejil
PREPARACIÓN Pollo a la Miel y Mostaza
Comenzaremos picando bien el ajo y la cebollita y colocarlos en un bowl que tenga tapa asi luego utilizaremos el bowl cerrado, añadimos el cilantro seco, la sal y la pimienta a gusto.
Ahora, le añadiremos el vinagre blanco, el aceite de oliva, le vamos a agregar la miel y la mostaza, mezclaremos bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Bien, de toda ésta mezcla reservaremos ¼ de taza para pintar el pollo mientras se cocine.
Lo siguiente será enjuagar con agua las piezas de pollo o los trozos según como hayas elegido hacerlo y lo secaremos bien.
Ahora lo que haremos será con ayuda de un cuchillo vamos a hacerle pequeños pinchesitos al pollo para que la mezcla que hicimos anteriormente no solo sazone sino que también se impregne dentro del pollo.
Colocaremos las piezas de pollo en el bowl donde tenemos la preparación de la miel y mostaza y masajearemos bien para que se impregne bien y se mezcle.
Ahora lo que haremos será colocarle la tapa al bowl y lo dejaremos marinar durante una hora en la heladera.
Pasado éste tiempo lo sacamos de la heladera y vamos a colocarlo en una bandeja para horno, el cual ya tendremos precalentado a 180ª
Hornearemos el pollo durante 35 minutos y con la mezcla que habíamos reservado lo sazonaremos cada 10 minutos.
Puedes servir el pollo con puré de papas y decorar con un poco de cebollín picado, o también lo puedes acompañar con papas al horno, como gustes.