Pollo Relleno de Jamón y Queso
El pollo rеllеnо es unа dе еѕаѕ rесеtаѕ dе tоdа lа vida ԛuе tоdоѕ hеmоѕ probado еn аlgunа ocasión, y ԛuе guѕtа a саѕі todo еl mundо.
Es unа rесеtа ԛuе se prepara ѕіn demasiada dіfісultаd, y ԛuе реrmіtе hасеr muсhоѕ rellenos dіfеrеntеѕ, соn tоdо tipo de de ingredientes ԛuе роdеmоѕ usar y соmbіnаr ѕеgún nuestro guѕtо. El роllо rеllеnо es ideal раrа соmіdаѕ fаmіlіаrеѕ o reuniones de аmіgоѕ, уа que еѕ реrfесtа раrа vаrіоѕ соmеnѕаlеѕ.
INGREDIENTES Pollo Relleno de Jamón y Queso
- 1 pollo deshuesado
- 4 huevos hervidos cocidos
- 300 grs de jamón cocido cortado en tajadas finas
- 300 grs de queso barra cortado en tajadas finas
- Ají molido
- Sal a gusto
- 1 lata de arvejas
- Jugo de 2 limones
- 1 pimiento morrón rojo (opcional)
PREPARACIÓN Pollo Relleno de Jamón y Queso
Tomamos las tajadas de queso y jamón, una de cada una, una rodaja de huevo, tiritas de morrón y un par de arvejas, hacemos un rollito con esto. Asi hacemos muchos rollitos iguales hasta conseguir la cantidad necesaria para nuestro relleno.
Una vez hecho esto, exprimimos los limones y el jugo optenido lo colocamos en una bol donde quepa y le añadimos sal y ají, si no desean el ají pueden optar por cambiarlo por pimienta blanca molida.
Ahora procedemos al rellenado de nuestro pollo. Colocamos toda la mezcla optenida del jugo de limón con la sal y el ají.
Luego vamos colocando de a poco los rollitos que hicimos anteriormente, ademas le vamos colocando las arvejas que sobraron de manera que quede mas o menos todo distrubuido dentro del pollo.
Ya relleno nuestro pollo, cosemos con hilo grueso y aguja gruesa los huecos por donde hemos rellenado.
En una bandeja para horno colocamos el pollo, y añadimos mas jugo de limón con ají y sal.
Llevamos a horno 180° aprox. y lo dejamos por una hora aprox. hasta que el pollo se dore bien.
Si lo desean comer frio, dejar enfriar unas 3 horas y llevar a la heladera para que quede fresco. luego de esto hay que quitarle los hilos con lo que lo hemos cosido, y cortamos rodajas para servir luego con una guarnición.
Un consejo: no rellenen demasiado el pollo o se les abrirá cuando lo entén cocinando y «explotará» experiencia propia…
A disfrutar…!!