Bizcochuelo de Yogurt

El Bizcochuelo,  a mucha gente le recuerda su niñez, sus abuelos y esos momentos de cuando éramos niños que atesoramos cuando somos grandes. Prepáralo y revive tu niñez.

Como su nombre lo indica, el bizcochuelo es una torta a base de yogurt que, contrario a lo que se puede pensar, tiene la contextura típica de un bizcochuelo.

Super esponjoso y delicioso. Manos a la obra para preparar este delicioso bizcochuelo de yogurt.

INGREDIENTES Bizcochuelo de Yogurt

• 1 yogur natural (1 vasito)
• 3 huevos
• 3 medidas de harina
• 2 medidas de azúcar
• 1 medida de aceite de oliva
• 1 sobre de levadura
• Ralladura de 1 limón

Las medidas las heremos con el vasito del yogurt, una medida equivale a un vasito.

PREPARACIÓN Bizcochuelo de Yogurt

Precalentamos el horno a 180°C.

En un bowl, batimos los huevos, si batimos los huevos hasta montarlos, el bizcochuelo va a ser mucho más esponjoso.

Luego incorporamos el azúcar. Sin dejar de batir agregamos el yogurt.

Vertemos la harina, la levadura y la ralladura de limón sin dejar de batir hasta lograr una mezcla homogénea.

Enmantecamos y enharinamos una fuente.

Volcamos el contenido del bowl en la fuente y llevamos a horno durante 35 minutos

Listo! Así de fácil logramos nuestro bizcochuelo de yogurt.